Mixer planetar MSM1000ST-16 Mandine, 1000 W Putere, 10 Trepte viteza, 5L

Mixer planetar MSM1000ST-16 Mandine, 1000 W Putere, 10 Trepte viteza, 5L

Acest Mixer Planetar impreuna cu urmatoarele produse fac o echipa perfecta in reteta pentru un "Cozonac".

RETETA

Ingrediente (6 porții):

200 grame unt

10 gălbenușuri

sare

1 kg făină

15 grame drojdie instant

300 grame zahăr

400 ml lapte

1 lingură esență de vanilie

1 linguriță coajă rasă de lămâie

1 linguriță coajă rasă de portocală

2 linguri ulei

200 grame rahat

400 grame nucă măcinată

40 grame cacao

6 albușuri

Preparare:

1. Topește untul la microunde și bate gălbenușurile cu un praf de sare.
2. Adaugă făina, drojdia, zahărul și gălbenușurile într-un bol mare.
3. Pornește blenderul, iar în timp ce acesta lucrează, toarnă treptat laptele.
4. Adaugă esența de vanilie, coaja de lămâie, coaja de portocală și uleiul amestecat cu untul topit.
5. Mixează până obții un aluat omogen, apoi frământă-l pe suprafața de lucru. Lasă-l 1-2 ore la dospit.
6. Taie rahatul în cubulețe. Amestecă nuca măcinată, pudra de cacao și albușurile într-un bol mic.
7. Taie aluatul în două și întinde ambele jumătăți folosind un făcăleț.
8. Întinde compoziția de nucă și presară rahatul peste aluat.
9. Rulează cele două jumătăți și împletește-le. Așază aluatul într-o tavă pentru cozonaci și unge-l cu gălbenuș de ou.
10. Coace cozonacul timp de 50 de minute, la 180 de grade Celsius.
11. Acum că se apropie sărbătorile, această rețetă îți va fi cu siguranță utilă!

Durată – 3 ore